Al loro: esta receta nos la hemos traído de Malasia y Singapur. Allí untan sus tostadas con esta crema de leche de coco, yema, azúcar de palma y aromatizada con hojas de pandan.
Para darle una vueltita de tuerca, le hemos añadido café molido, porque sí, porque pega fetén.
Puedes untarla en la tostada, soñar combinándola con rodajas de plátano, fantasear con esparcirle trocitos de chocolate, extenderla sobre… oooouh, mama!
INGREDIENTES
Leche de coco (50%), yema de huevo (25%), azúcar de caña de comercio justo (24%), hojas de pandan, café de comercio justo.