Dulce, picante y bien especiada. Así entienden en Sri Lanka que debe ser su Seeni Sambol, un chutney de cebolla que queda bien con casi todo. Imagínatelo sobre una hamburguesa: pues perfecto. Ponte que lo añades a una carne a la brasa: mejor todavía. ¿Con huevo? Delicioso. Y también con curries o de relleno en un sandwich de queso.
Nivel de picante: un 8, sin medias tintas.
INGREDIENTES
Cebolla roja (59%), azúcar de COMERCIO JUSTO (13%), aceite de oliva virgen extra, canela, cardamomo, guindilla seca picada, sal, pimienta, ajo, jengibre, clavo, comino y lima.