Este año ha habido mucho de viajar a través de la comida. Hemos tenido momentos de Hanoi, instantes en Milán y ratitos que nos apetecía pasarnos por Portugal. En realidad…
Atún con chutney de tomate y pimiento asados
Polo de yogur y mermelada de melocotón asado
Ahora que hace en Madrid un calor BRUTAL, hay dos cosas que hago compulsivamente: beber agua y té fríos, y hacer polos de todo lo que se me ocurra. Esta…
Hamburguesa de ternera y manzana
‘An apple a day, keeps the doctor away!’ Bueno, vale, no es el caso. Pero de alguna manera tenía que compensar esta hamburguesaza improvisada a mitad de semana. Que encima,…
Sandwich de queso y chutney de tomate y pimiento asado
Receta de queso y chutney de tomate y pimiento asado.
Pollo asado con mermelada de naranja y vermú
A estas alturas, tampoco descubrimos la pólvora por añadirle el sabor de la naranja a un muslo de pollo asado. Pero a lo mejor a alguno sí que le vuela…
Pollo Varuval
Hemos invitado a Alejandro Zurdo (@gurumasala en Instagram), viajero, chef, especialista en cocina asiática, escritor, historiador y un porrón de perfiles más, a que nos proponga una receta usando el…
Coca de pisto y Seeni Sambol
Esta receta es sencilla y versátil, vale tanto para un entrante como para una merienda. Y desde luego, está al alcance de cualquiera con un horno (si os da miedo…